Русская баня

[Андрей Захарович]

Господа! Если уж зашел разговор о чае, то не забывайте про самовар. Из него чай куда как вкуснее. Моя прабабка после бани аккурат целый самовар выпивала и только простынки меняла. Прожила, между прочим, 100 лет, родив 22 ребенка.

[odincow]

[Vian]

хмель не всегда - опция. потом он там как трава, а не бродил кажется

[PN2]

Хмель как трава обладает выраженным успокаивающим действием, входит в большинство успокаивающих сборов.

[айгор]

говорят для женщин он лучше,для мужчин не очень
действует на потенцию,а женщин раслабляет,но это так к слову.

[PN2]

[айгор]

у мяты действие анастезиии ,и не много успокаивающее.
у хмеля просто ,захмелел значит успокоился.
ещё чай из мелиссы,очень нравится (естественно с мёдом)

[айгор]

есть ещё гвоздика, тоже анастезия полная но в чай бы не советовал потому что не вкусно,мята и мелисса проверенно очень даже

[Андрей Захарович]

Еще про один чай хочу рассказать. Вообще--то в Америке с чаем напряженка. Есть только в больших супермакетах и в пакетиках, а если листовой, то обязательно с надписью на русском языке. Т.е. производители повидимому знают, что листовой чай пьют только русские. А так в гостях сколько не был, чаем ни разу не угостили. Поехал я на север штата Мен поохотится со своим дратхаром Зорро, а чай взять забыл. Дней через пять стало совсем невмоготу. Объездил местные сельпо, чая нет. Тогда пустился в авантюру - переплыл пограничную речку Сент Крой и оказался в Канаде. Там купил зеленый чай с гранатом в пакетиках. Ну очень приятный продукт. Наверное несложно его самим приготовить насушив зерен граната и смешав их с зеленым чаем.

[dejavu]

расскажу про любимый чай:
листья смородины, малины, цветки белоголовника, немного мяты или мелиссы - кому что больше нравится, можно то и другое
заварить водой градусов 80-85, дать настояться в чайнике под колпаком минут 15
очень вкусно получается, главное без сахара пить )
пропорции на глаз всего одинаково, мяты поменьше

[Foton]

Насыпаю ложечку чая, натираю на мелкой терке кусочек имбиря, бросаю несколько листочков мяты. Заваривается, отрезаю кусочек лимона и кладу в чай. Приятного чаепития)

[Tirli]

Очень нравится имбирный чай рецепт.

Очищенный от кожицы имбирь тонко нарезать и сварить. Затем кусочки имбиря вынуть, в отвар засыпать сахарный песок и, доведя до сильного кипения, положить в него кусочки имбиря и разлить по чашкам.

Продукты (на 2 порции)
вода 1 л
имбирь 25 г
сахар 150 г

[Tirli]

А еще предложу черная смородина рецепты.

Компот из черной смородины

Во время сортировки ягоды очищают от кистей, примесей, удаляют недозрелые, мятые, поврежденные. Отсортированные ягоды моют, погружая их в кастрюлю или ведро с водой, затем ополаскивают под душем. Промытые ягоды откидывают на дуршлаг или решето и дают стечь воде. Отсортированные, хорошо промытые ягоды фасуют в банки, слегка встряхивая их для уплотнения, заливают горячим (не ниже 90 °С) сахарным сиропом крепостью 60 % (400 г воды на 600 г сахара).

Продукты
смородина по вкусу
вода 400 г
сахар 600 г

[Terralle]

Недавно нашлась интересная подборка чайных премудростей, http://kak-pravilno.com/ здесь можете посмотреть Для Tirli, попробуйте добавить немного лимонного сока, тоже очень часто готовлю подобный напиток, и с лимоном он становится очень приятным для лета, как лимонад. А если для согрева, то можно немного карицы, вкус становится более насыщенным

[ninuni]

Пробовала самые разные способы приготовления чая, с травами очень вкусный чай получается.

[Proskurekov]

Травы которые не вызывают повышенного потоотделия почти все подходят, не советуют добавлять липу, листья малины и хвощ полевой, хорошо подходят адаптогены, такие как иван чай, солодка, шалфей, мята и меллиса.

[ninuni]

Люблю имбирный чай рецепт у меня с мятой. Обалденно вкусно!

[rusbanset]

Новые способы приготовления чая - чай каркаде с молоком. Этот чай называют "танцующим" - при перемешивании слоёв взбитого в пену молока и чая каркаде белоснежное молоко смешивается с тёмно-малиновым каркаде в красивом "танце".

Продукты (на 2 порции)

• Молоко - 150 мл
  
• Чай каркаде - 2 ч. ложки (5 г)
  
• Вода питьевая - 150 мл
  
• Сахар - 2 ч. ложки

Распаренные цветки каркаде, оставшиеся после заваривания чая, нам не понадобятся. Но их можно использовать для приготовления других блюд! Отличная идея для любителей кулинарных экспериментов - необычные конвертики из лаваша с начинкой из каркаде и овощей. Сушёные цветы гибискуса, из которых и заваривается знаменитый напиток, - интересная альтернатива для тех, кто не жалует мясные блюда.

Как приготовить чай каркаде с молоком:

1. Подготовьте продукты по списку. При желании сахар можно заменить мёдом.
   
2. Каркаде положите в кастрюльку или сотейник, добавьте сахар и залейте водой (примерно 150 мл). Поставьте на максимальный нагрев, перемешайте и доведите до кипения.
   
3. Затем убавьте огонь до минимума и проварите примерно 5 минут. Затем процедите от цветков и перелейте в стакан.
   
4. Молоко налейте в сотейник или кастрюльку, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения.
   
5. Горячее молоко взбейте до образования пены миксером или погружным блендером.
   
6. В стаканы для подачи налейте молоко с пенкой.
   
7. Чай каркаде набирайте столовой ложкой и наливайте в молоко так, чтобы чай стекал с ложки по краю стакана и не смешивался с молоком.
   
8. Получается три слоя напитка - нижний плотный слой тёплого молока, в середине - яркий каркаде, а сверху нежная молочная пенка.
   
9. Слегка сладковатый, насыщенный и нежный одновременно, такой "латте-каркаде" оригинален и очень необычен. А когда перемешаете ложкой все три слоя, вы поймете, почему этот чай называют "танцующим", - очень красиво, будто в танце, смешиваются два цвета напитка.

Красиво ведь?..)

[ninuni]

Нравится лимонник рецепт нашего чая обязательно содержит его.