Список форумов Русская баня Русская баня
Вопросы строительства и эксплуатации
 
 Избранные темыИзбранные темы   FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Русская баня. Строительство и эксплуотация


Рядом с баней.
На страницу 1, 2, 3 ... 27, 28, 29  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему   Версия для печати    Список форумов Русская баня -> Предбанник
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Александр c Донецка
**=***=**


Зарегистрирован: 02.03.2009
Сообщения: 3595
Откуда: Украина г.Енакиево +380950392796

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 10:28    Заголовок сообщения: Рядом с баней. Ответить с цитатой

Предлагаю в этой теме выкладывать все, что окружает Нас на нашем участке рядом с баней. От навеса для отдыха до разного рода приспособлений полезных на Ваш взгляд, интересных и радующих глаз Smile Делиться опытом в потройке и его применении в быту.
_________________
Генералов в бане нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Александр c Донецка
**=***=**


Зарегистрирован: 02.03.2009
Сообщения: 3595
Откуда: Украина г.Енакиево +380950392796

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 10:30    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как соорудить коптильню



Однажды побывав на даче у своего знакомого, я впервые увидел коптильню – строение, с виду напоминающее небольшой деревянный шкаф. Внутри шкафа – полки и крючки, вверху – труба и вытяжки, сбоку почти на уровне пола – труба для входа дыма. Через эту трубу от небольшой металлической печки, по виду напоминающей буржуйку в коптильню идет дым. Все работает просто, но продукты копчения не хуже магазинных, а то и получше. Как сделать коптильню, я расскажу вам в этой статье.

Материалы и инструменты


•молоток
•гвозди
•пила
•пакля

•доски и брусья

1.Из бруса собираем основу для коптильни. Сбиваем объемный прямоугольник, 2 м в высоту и метр на метр в ширину.

2.Обшиваем три его стороны доской, так плотно, как только можно. Вообще желательно использовать половую доску, у нее с одной стороны паз, а с другой ключ. Собираем подгонкой ключ в паз, и получится бесшовная стена. В любом случае доски стоит сбивать очень плотно друг к другу, а если щели все же останутся, их необходимо плотно заделывать паклей.

3.Итак, обшив каркас с трех сторон, с четвертой делаем дверь. Для этого точно по размерам проема делаем щит из досок.

4.Крепим к щиту ручку, петли и щеколду, чтобы закрывать двери.

5.Прибиваем петли к корпусу коптильни, а затем навешиваем дверь.

6.Если все же дверь закрывается неплотно, можно сверху по кромке двери прибить свернутую в несколько раз плотную ткань. Когда дверь закроется, ткань прижмется к дверному проему и прикроет все щели.

7.Крыша делается двухскатная, деревянная, пол аналогично стенам забивается доской, при соблюдении главных условий – плотность и отсутствие щелей.

8.В крыше делаем квадратную деревянную трубу. Главная ее особенность – задвижка. Можно вмонтировать обычную печную задвижку, от каменки или сделать деревянную, а можно просто приделать сверху на петлях кусочек доски, чтобы он служил своеобразной дверцей для выхода дыма.

9.Теперь делаем внутренние полки. Процесс их изготовления – полная противоположность набору корпуса, оставляем щели между досками, для того чтобы дым проходил через них свободно. Примерный зазор – 2-3 см.

10.Кроме полок можно натянуть сетки, но только из натуральных некрашеных материалов. Под полками (прямо в их тело снизу) вкручиваем или вбиваем железные крюки.


На полках можно коптить нечто крупное, например окорока, на сетках удобно коптить рыбу, а на крюках – небольшие куски мяса или крупную рыбу.

Внимание! Нижнее входное отверстие делается только после того как будет собрана печь, для того чтобы знать уровень, на котором его делать.

Собираем печь
Если у вас нет сварки, то закажите печку сварщикам, по методу, описанному ниже, если же есть, то работайте самостоятельно.




Вам понадобится:


•Сварочный аппарат

•Лист металла толщиной не ниже 4 мм

•Болгарка

1.Для начала раскраиваем лист мелом, так чтобы получился куб размером 50х50х50. То есть его верх, низ и три стороны будут листами металла размером 50х50.

2.Кроме того, внутри куба (на пять сантиметров выше середины) ввариваем еще один лист, которым разделяем печь надвое.

3.Свариваем куб. Шов должен быть целостным, без щелей.

4.Теперь самый важный этап. У печки будут два герметичных отсека. В одном будет топка, в другом – опилки.

5.В нижнем отсеке сбоку делаем отверстие и ввариваем в него трубу, это будет выход для дыма и тяга соответственно.

6.Аналогичным образом сверху ввариваем еще одну трубу с коленом и подводим ее к коптильне.

7.Теперь в коптильне на уровне этой трубы делаем отверстие, соответствующее диаметру трубы.

8.Из оставшегося металла делаем дверцу для топки и отсека для коптильни.

9.Дверцы должны закрываться плотно, сделайте из стальной проволоки крючки, а сбоку печи – ушки для них.

Время пробовать! Теперь самое время опробовать коптильню.

1.Засыпьте в отсек для опилок опилки вишневого, абрикосового или любого другого фруктового дерева и затопите печь. Положите в коптильню рыбку или мясо.

2.Закройте выходную трубу на крыше коптильни, дайте ей прогреться и наполниться дымом.

3.Для контроля процесса можно вмонтировать в стену коптильни механический, но ни в коем случае не ртутный или любой другой химический термометр. Когда температура достигнет 60 градусов, откройте выходное отверстие на крыше.

4.Дайте коптильне поработать где-то минут 30-40, откройте дверь и достаньте подопытный продукт. Он должен быть горячим и иметь золотистый цвет.

5.В процессе работы коптильни выявите и устраните щели, если таковые будут.

Вот таким образом вы можете сделать для себя домашнюю коптильню и обеспечить себя различными деликатесами.



В этой статье я лишь рассказал о том, как сделать коптильню, а о том, как лучше коптить, режимы копчения, какие лучше опилки подойдут, придется узнать вам самим.

_________________
Генералов в бане нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ramunas
**=***=**


Зарегистрирован: 19.08.2006
Сообщения: 8211
Откуда: Литва

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 11:09    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://forum.rusbani.ru/viewtopic.php?t=2930
дровишки
http://picasaweb.google.lt/r.ramunas/Malkos?authkey=Gv1sRgCJus6OPWy6C_bg#
водичка
http://picasaweb.google.lt/r.ramunas/Vanduo?authkey=Gv1sRgCOmr7tPi7Y39fw#
всегда свежая "прорубь"
http://picasaweb.google.lt/r.ramunas/Baseinas?authkey=Gv1sRgCI3ot4y88IDG5gE#
небольшей водоемчик в 4 сотки, ну и , само собой, природа...
http://picasaweb.google.lt/r.ramunas/Kudra?authkey=Gv1sRgCJuD58nahebGiwE#

_________________
Авторский раздел
http://forum.rusbani.ru/viewforum.php?f=35

если будут вопросы - пишите в личку.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype #
Александр c Донецка
**=***=**


Зарегистрирован: 02.03.2009
Сообщения: 3595
Откуда: Украина г.Енакиево +380950392796

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 12:15    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ramunas, спасибо за поддержку темы
_________________
Генералов в бане нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анатолий А
**=---=**
**=---=**


Зарегистрирован: 06.02.2009
Сообщения: 417

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 16:26    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Александр c Донецка писал(а):
Ramunas, спасибо за поддержку темы
Это только горячее копчение, а холодное есть, если нет, придёться свою осветить.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
angomsk
**=***=**


Зарегистрирован: 23.06.2007
Сообщения: 2033
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 17:15    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Свети Толяныч, если что не так спалим. Smile
_________________
..."наш организм – не только физическое тело, а и носитель квантовой энергии купающейся в океане космических полей созданной природой"...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Александр c Донецка
**=***=**


Зарегистрирован: 02.03.2009
Сообщения: 3595
Откуда: Украина г.Енакиево +380950392796

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 17:19    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анатолий А, только горячее тк нет охладителя дыма. Поэтому если не секрет было бы интересно ознакомиться и с холодным копчением.
_________________
Генералов в бане нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Боцман
**=***=**


Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 5907

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 17:47    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Один мой друг (эстонец по фамилии Вяльба) рассказывал о холодной коптильне своего деда в эстонской деревушке.
Ямка, в которой тлеет костерок. И земельный коридор-дымоход, в котором есть ниша для подвески продуктов).

Тонкостей исполнения не знаю. Так, вспомнил
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ramunas
**=***=**


Зарегистрирован: 19.08.2006
Сообщения: 8211
Откуда: Литва

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 17:51    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

мы делаем так - костерок с навесиком, труба под землей (4-6 метров) по которой идет дым, на другом конце трубы (выходящем на поверхность) стоИт бочка с решетками- там все и коптится)
_________________
Авторский раздел
http://forum.rusbani.ru/viewforum.php?f=35

если будут вопросы - пишите в личку.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype #
Александр c Донецка
**=***=**


Зарегистрирован: 02.03.2009
Сообщения: 3595
Откуда: Украина г.Енакиево +380950392796

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 17:59    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Для выложенной коптильни наверное тоже можно сделать холодное копчение. Зделав такую же печь и удалив на растояние более 6м, что бы дым в трубе успевал остывать и холодным попадать в коптильню.
_________________
Генералов в бане нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ramunas
**=***=**


Зарегистрирован: 19.08.2006
Сообщения: 8211
Откуда: Литва

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 18:01    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://picasaweb.google.lt/lh/photo/IZSuFbMyCLvvc9pXnKcemA?authkey=Gv1sRgCLv0nt6qgPnDWw&feat=directlink

вот лежчек-гамачек - ставить и лежать можно в любом месте...
http://picasaweb.google.lt/lh/photo/hevueEi2mYUaOMfBC896pw?authkey=Gv1sRgCLv0nt6qgPnDWw&feat=directlink

мангальчик с шамотом
http://picasaweb.google.lt/lh/photo/mJNcGLmnQ-zGnci7IIdIkQ?authkey=Gv1sRgCLv0nt6qgPnDWw&feat=directlink

_________________
Авторский раздел
http://forum.rusbani.ru/viewforum.php?f=35

если будут вопросы - пишите в личку.


Последний раз редактировалось: Ramunas (Вт 16 Июнь 2009, 18:05), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype #
Боцман
**=***=**


Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 5907

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 18:03    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ramunas, куда смотреть? Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ramunas
**=***=**


Зарегистрирован: 19.08.2006
Сообщения: 8211
Откуда: Литва

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 18:05    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Боцман,
сцылки не работают?

_________________
Авторский раздел
http://forum.rusbani.ru/viewforum.php?f=35

если будут вопросы - пишите в личку.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype #
Ramunas
**=***=**


Зарегистрирован: 19.08.2006
Сообщения: 8211
Откуда: Литва

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 18:08    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

импровизированный мягкий шезлонг


а вот видон из балкона


эт тоже возле бани... было

_________________
Авторский раздел
http://forum.rusbani.ru/viewforum.php?f=35

если будут вопросы - пишите в личку.


Последний раз редактировалось: Ramunas (Вт 16 Июнь 2009, 18:13), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype #
Александр c Донецка
**=***=**


Зарегистрирован: 02.03.2009
Сообщения: 3595
Откуда: Украина г.Енакиево +380950392796

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 18:10    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ramunas, все работает Smile Это Антон, шутит Very Happy
_________________
Генералов в бане нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Александр c Донецка
**=***=**


Зарегистрирован: 02.03.2009
Сообщения: 3595
Откуда: Украина г.Енакиево +380950392796

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 18:12    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ramunas, вид классный с балкона, но с комарами ты наверное подружился Very Happy
_________________
Генералов в бане нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ramunas
**=***=**


Зарегистрирован: 19.08.2006
Сообщения: 8211
Откуда: Литва

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 18:21    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

комары возле воды - а около дома почемуто их нету(в остновоном).
бывали дни когда их было побольше - но это редко - они не любят сосновый запах - кучкуются около камышей на самом берегу .
но если и покусали - не беда- нашел решение как вылечить зуд и остаться без видимых и ощущаемых последствий от укусов комаров - просто надо промыть места укусов той водой что в этом водоеме - зуд проходит сразу,а видимые укусы пропадают за считанные часы (вечером промыл, а утром уже и знаку нету)
а если лежать в гамаке возле дома (под соснами) , то один комар прилетевший будет больше исключением чем правилом - под соснами их не бывает (почемуто)

_________________
Авторский раздел
http://forum.rusbani.ru/viewforum.php?f=35

если будут вопросы - пишите в личку.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype #
Ramunas
**=***=**


Зарегистрирован: 19.08.2006
Сообщения: 8211
Откуда: Литва

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 18:24    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а вот видон бани по черному
_________________
Авторский раздел
http://forum.rusbani.ru/viewforum.php?f=35

если будут вопросы - пишите в личку.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype #
Ramunas
**=***=**


Зарегистрирован: 19.08.2006
Сообщения: 8211
Откуда: Литва

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 18:28    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

одному челу компик чинил
у него тож есть баня , а возле бани беседка, а в беседке вот такое чудо
http://picasaweb.google.lt/lh/photo/F80nlz2Pi8xsKNaIdvBS3w?authkey=Gv1sRgCLS3_unE7PWyoAE&feat=directlink
http://picasaweb.google.lt/lh/photo/S4f4L05k8QU0R4so5UKOBA?authkey=Gv1sRgCLS3_unE7PWyoAE&feat=directlink
http://picasaweb.google.lt/lh/photo/EE1E_YUfkfy4G6D5Ud5JiQ?authkey=Gv1sRgCLS3_unE7PWyoAE&feat=directlink

_________________
Авторский раздел
http://forum.rusbani.ru/viewforum.php?f=35

если будут вопросы - пишите в личку.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype #
Боцман
**=***=**


Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 5907

СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2009, 18:32    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Блин, вас почитаешь- или жарить мясо руки чешутся и слюнки текут, или слюнки текут и руки тянутся к кирпичу,сетке, раствору Laughing
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему   Версия для печати    Список форумов Русская баня -> Предбанник Часовой пояс: GMT + 4
На страницу 1, 2, 3 ... 27, 28, 29  След.
Страница 1 из 29

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения в этом форуме
Вы можете скачивать файлы в этом форуме

Последние сообщения на форуме

Здесь можно приобрести печь Калита в любой комплектации Калита русский пар (100 Ответов) - Admin, 30/10/10



Печи для бани

2002-2018 Проект © "Русская баня, как построить"

Использование материалов с обязательной ссылкой на форум "Русская баня".