Русская баня

[Александр Нашедший]

Подскажите какую еду можно порекомендовать после бани с учётом физиологических процессов в организме после принятия банных процедур? У меня популярное блюдо - холодец в горячем виде, приготовленный в печи. Хорошо воздействует на восстановление организма. Наполняет энергией изнутри. Старожилы, поделитесь советами. Мне кажется - соответствующая еда после бани признак хорошей бани. Баня ведь не заканчивается выходом из бани . Баня продолжается за столом в хорошей компании. Поделитесь рецептами, хотелось бы удивить друзей.

[Боцман]

Александр Нашедший, какое бы блюдо ни порекомедовали- соленья должны быть всегда. Они идут на ура и восстанавливают солевой баланс. Капустка, огурчики.
К чаю- орешки.

Я часто закусываю после бани пирогами с рыбой- сытно, вкусно солЕно)

[Александр Нашедший]

Спасибо, надеюсь и другие форумчане подтянутся с советами и рецептами....Кстати, как вы относитесь к классике - вобла + пиво....

[Боцман]

После бани очень хороший аппетит пробуждается) Тут морепродуктами не отделаешься- шашлычок с зеленью- само то
А пока готовится- вот там за разговором и пивка чуток с воблой под разговор.

[myspain]

Александр Нашедший, Шашлычок, рыба г/к, курица г/к, плов, овощей/солений и т.д.

[Петр С]

Водка должна быть свежая, проверяйте. А то мы тут давеча срок годности не проверили, выпили после бани по три бутылки, потом так плохо было... Хотя есть еще подозрение на минералку. Минералкой запивали, может ей траванулись?

[Александр Нашедший]

[quote="myspain"]Александр Нашедший,шашлыки, рыба г/к, курица г/к, плов/quote]


1.Это всё в один вечер или в разные трапезы

2. Рыбу г/к и курицу г/к сами готовите ? И если сами , то поподробнее... Мы рыбу скумбрию жирную потрошим, солим, перец и соль, чуток лимона и минут пять на решётке.....

Может ещё какую рыбу можно сделать ...Я пробовал разные, но скумбрия фаворит....

[Александр Нашедший]

[Боцман]

[Александр Нашедший]

У меня угли из печи периодички отправляются в мангал. Мангал ныкрывается, чтобы угли не выгорели. Паримся 2 часа. Открываем мангал - и через 20 -25 минут за стол.

[angomsk]

Харош жрать та.
Иль чё уже пьёте в соседней ветке. Опять я со своими лучами в пролёте.
======
Дак вот, слушайте люди.
По памяти, ... из книги "спортивная физиология человека" прочитана мной году в 83 - 4м. Могу ошибиться.
НО..... После физической нагрузки, первые 90 минут интенсивно усваиваются УГЛЕВОДЫ, опосля - БЕЛКИ.

Если баня оздоровительная, яб первые пару часов не ел ба. В смысле не ем.
Если баня с застольем, ну дак застолье - главное.

Алкоголь, любой, ... в любой дозе - творит по биохимии такое...
Приятель у меня был, в восьмидесятые годы тесно общались, они бани тестили с учетам влажности, продолжительности ... . Тема диссертации, на её базе методичка, её и читал, и про алкоголь выспрашивал.
Ни капли.
Лёгкого пара. Всем.

[myspain]

angomsk, Толян, ты там каких-то страшных зверей придумал терма да гидра, змей горыныча не хватает
Бывает так, что и не охота есть, тогда чаек да в люлю, но в основно таки наоборот. Я считаю, что организм не будет работать себе во вред, если хочется есть - ешь.
То, что выпивать после бани неохота - это дело часто бывает...

[myspain]

Александр Нашедший, Вот про коптилку http://forum.rusbani.ru/viewtopic.php?t=4246&postdays=0&postorder=asc&start=0
Копчу любую рыбу, кроме сухой.
От банальной селедки до форели. Скумбрия да, очень даже, терпуг совсем не плох.
Курица тоже только в путь.
Подсаливаешь заранее, копчение на ольхе.
Обычно готовится одно или два основных блюда, все за один вечер это жесть...

[Vian]

Боцман, хоре подкалывать с ошибками: там никаких углей, слава богу, не было - один только всеочищающий пламень )
так что обошлись без Толиной ИК-кухни на лучах от угольков )..

копчу иногда на ольхе скумбрию.. самый кайф в 2х-ярусной коптилке нижним ярусом горбушу, а верхним скумбрию (капает жирком на сухую горбушу).

всё-таки баня и физ.нагрузки не одно и тоже. до нагрузки 2 часа не ешь и после тоже 2 часа... "до" сходится, но "после"...

[Галина]

[angomsk]

Галина,
Галь, если чесно.. т о То что запомнил, то и повторил, Видишь ли, спирт Мы пили. И - эта было в прошлом тысячелетии 1982год.
РН меня по этой фразе поддержал, мож он досконально....

Не пейте люди после бани, - тогда уж вместо.
Но ни как не традицией...
====
Галь ченить накидаю позже,,, дети рвут нтернет на части...
======================
Кто хочет похудеть, первые 90минут, после физ. нагрузке - ни жрать.
Кто хочет нарастить мышечную массу, во время тренировки не жрать. Только спустя 90 минут организм станет усваивать строй материал - белки. А до - восстанавливать -углеводы.
Спокойной ночи

[ДимаД]

А я на гриле, форельку люблю !

[снумр]

да по моему(имхо) все можно ..в меру.меня тоже часто после бани на еду пробивает.что организм хочет то и ешьте.вы только его почаще слушайте..-организм.

[AlexeyN]

[Ramunas]

а вот рецептик БАННОЙ еды от Содружества поклонников Литовской бани- еда делается прямо в бане и в бане употребляется-
это жаренные яблоки - готовятся в каменке - ложатся в тарелку и отправляются томиться на камни зактытой каменки (в печке периодичке)- можете представить запах в бане?
корица - по вкусу....
само собой можно такую идею развивать - другие фрукты ложить или другие приправы...
хорошего аппетита.....