Русская баня

[Андрей Захарович]

ZYBY, вот не знал! А я ее копчу, солю, морожу для строганины, жена жарит с луком и еще в уху кладем .
То то американцы ее не едят, но их ведь даже и от ухи воротит. Только човдер и признают. Это такой суп из рыбы и другох морепродуктов с картошкой и на сливках.

[ZYBY]

Андрей Захарович, уточню, Вы ее не в уху кладете, а из нее уха получается! Спутал малеха! Как это будет по американскЕ!

[Андрей Захарович]

ZYBY, морковку кладем в суп, картошку, лук и т.д. А потом уже из них получается суп. Тут истина где-то посередине. Ведь не в готовый суп мы их кладем, а в будущий.

[Blind Priest]

[un]

[Андрей Захарович]

[Пермяк]

ноноча очень много грибов ,прям очень много !
хоть косой коси !
давно не бывало такого .
и сегодня услыхал такое -
перед войной ,в 40-ом году , тоже был через чур большой урожай грибов..
или это так неприятно пошутили ?..

[ByaCo]

Андрей Захарович, серые лисички знаю, встречаю, но не беру. Причины для этого уважительной нет, так что, если рекомендуешь - попробую. Ты их как: жаришь, маринуешь?

[ZYBY]

Да, Андрей Захарович, - к МакаревичУ! Морковку и лук кладем не в суп, а в бульон! У некоторых бульон - просто вода!
В России хватает хороших грибов, поэтому все остальное поганки! Зачем нам серые лисички. когда рыжих полно, в Европы поставляем!

[Андрей Захарович]

[ZYBY]

Андрей Захарович, "А мясо мы кладем все-таки в борщ."
Вот до чего доводит оторванность от России! По русски - сначала будет бульон мясной, а потом из него можно получить: собственно бульон с пирогами, любой суп, щи, борщ! Поэтому и не готовят в Америке борщ! Потому как путают очередность!
Может что-нить в консерватории подправить!

[ByaCo]

Андрей Захарович, да как ни назови, всё одно встречается. Несъедобных аналогов, насколько я помню, не имеет. Гриб, значит, тока для жарки. Лана, папробаваем, чо там в Америках за деликатесы

[MAGOL]

Небольшая фотосессия- шведские семейки, прямо под "верстаком" свинушки,....

[Пермяк]

после работы с баней (16часов кряду! увлекся..)
50гр водочки и рыжики соленые с лучком.. день удался!!!

[Tirli]

Люблю и собираю боровики, белые, рыжики , маслята.

[slava_gold]

попались за забором, по берегу оврага
http://shot.qip.ru/00r8YH-6l0OjoWdm/
подосиновики??, правильно понимаю??

[Rockbearer]

А я прогнившие доски от предбанника выложил в саду под раскидистой яблоней и иногда кухонной водой поливаю, которая из под мытья посуды остается (только вода без средств для мытья) и знаете какие там черви дождевые развелись, на приманки для рыбалки идут очень хорошо и искать не надо, подошел доску приподнял просто насобирал в баночку и порядок, доску на место и поливай дальше
На счет грибов у нас в Ростовской области поскромнее конечно но есть в степи шампиньоны по посадкам опята на пеньках но этим супруга занимается, жарит, маринует а я только за столом)

[Tirli]

Вот такая тема кетчуп домашний.

Домашний кетчуп

Нарезать дольками помидоры. Распарить их вместе с измельченным луком под крышкой в эмалированной посуде. Немного охладив, протереть через сито. Полученный сок уварить наполовину. Затем положить пряности в мешочек из марли в два слоя и опустить в кипящую массу. Перед концом варки добавить соль, сахар, уксус. Варить все 5—7 минут. Вынуть пряности. Готовый кетчуп разлить в бутылки, заранее простерилизованные, и сразу укупорить.

Продукты
помидоры 5 кг
лук рубленый 1 стакан
сахар 160-200 г
соль 30 г
уксус 9%-ный 1 стакан
перец чёрный 1 ч. ложка
гвоздика 1 ч. ложка
семена горчицы 1 ч. ложка
корица 1 кусочек
семена сельдерея 0.5 ч. ложки

[conguentno]

вот это грибочек

[conguentno]

Рыбак из Кемеровской области нашел грибы размером с арбуз.