Русская баня

[Вадим Борисыч]

Нарисовал чертеж мангала в скетчупе. Граждане, подправьте если что не так. http://ifolder.ru/23162807

[Миххалыч]

Вадим Борисыч, что за зверь такой таинственный - МАГАЛ ?

[Коллега]

Надо у МАГОЛА спросить!

[Vian]

Пусти Магала в огород..

А рисунок красивый,, труба длинна-Яб поменьше ее, но ежли в беседку, то по обстановке... Если сам до такой дозрею попытаюсь мангал–горн сделать и вписать его в шесток Русской (имя собственное) печурки.

[FVF]

Вадим Борисыч, спасибо за модельку! Сам планирую, что то подобное сотворить! Внутрянку предлагаю выложить из шамота, конкретно нижнюю часть мангала.

[Вадим Борисыч]

Папрашу па теме высказываться на, а не глупости распространять в серьезных вопросьях!

[Вадим Борисыч]

FVF, в печке ядро шамотное, но сделано в общих чертах, без прорисовки, а в топке мангала стенки обложить шамотом можно "по вкусу".

[*Павел*]

Вадим Борисыч, под крышу али как?

[Коллега]

Только под крышу. Иначе хана кирпичу. Думал я о подобном проэкте. Отказался. Я посчитал что большинством функций я пользоватьчя не буду. Но сложил бы с удовольствием. Дизайнеру зочОт и уважуха!!

[Петр С]

Борисыч, посмотри сдесь: http://www.bar101.narod.ru/
Главная - Камины и печи - Процесс.
Комплекс из мангала и маленькой русской печи. Приведены фото процесса кладки. Собираюсь строить нечто подобное в этом году.

[Алексей Елисеев]

Петр С, интересный вариант. Остается только один вопрос - а нафига тогда вообще мангал, если есть Русская печка? Ведь она по функционалу легко перекрывает любой мангал.
Когда соберусь летнюю кухню делать - только Русскую печь, или Помпейскую, они близки друг к другу, если убрать отопительную функцию Русской.

[Вадим Борисыч]

А я што-то в смысл русской печи въехать никак не могу. Или нормальной порядовки не попадалось...

[Алексей Елисеев]

Почитай книжечку "Русская печь" Федотова, на мой взгляд - лучшее, что я видел. Правда там про "классику", для уличного варианта великовато будет. Но это больше для осмысления.
http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?t=1795

[Петр С]

Я вижу смысл такого сочетания : мангал плюс русская печь в следующем. Это два устройства,предназначенных для приготовления пищи. Но блюда в них готовятся очень разные по своим вкусовым свойствам. В мангале мы готовим мясо , рыбу и получаем жареный продукт. Ну кто ж не любит шашлычок с ароматом дымка!
В русской печи можно готовить очень широкий спектр блюд: супы, каши, тушеные овощи, сдобную выпечку многое другое. За счет определенного теплового режима блюда получаются необыкновенно вкусные. Классические русские печи пришли к нам из крестьянского быта, они служили и отопительным устройством в избе, в них готовилась еда для скота, еда для людей, Прогреваясь на печке выгоняли хвори, и даже мылись в печи. Сейчас они потеряли актуальность. И дома мы отапливаем по другому, и домашний скот не держим. Но вот повторить тот тепловой режим современными духовками сложно. Разве что отопительные печи с хлебной камерой могут составить конкуренцию. Но в жаркие летние дни не будешь отопительную печь топить. Печь "Стрибука" решает эту проблему, она находится на улице, размер небольшой, кономичная, труба с мангалом общая.

[Billy]

[*Павел*]

Опробовал я вчера мангал новый, а теперь вот думаю, а нужна ли эта печь на улице. Если только в беседке сидеть да костерок в ней жечь. Хотя может хозяйство у кого...

[*Павел*]

Петр С, в шведке с закрытой плитой можно повторить

[Алексей Елисеев]

[Петр С]

Алексей Елисеев, Я построю, приедешь, и будем испытывать откуда вкуснее.

[Вадим Борисыч]

На сайте А.Шалагина узнал, в чем разница между мангалом и барбекю. Мангал топим часа 2, потом чистим, потом готовим пищу, как в духовке. Барбекю с тонкими стенками - готовка на углях, мангал с толстыми для аккумуляции тепла...