Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Том **=---=**
Зарегистрирован: 12.12.2007 Сообщения: 625 Откуда: МО
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 16:17 Заголовок сообщения: Самодельное вино |
|
|
Давайте сами делать вино.
Ау-у-у, Валерий Васильевич!
На даче дозревают вишни, смородина, за ними ирга и т.д. Варенье в семье никто есть уже не хочет, и мороженая ягода в морозильнике с прошлого года недоеденная лежит. Говорят, вино подавай домашнее, или наливки-настойки какие.
Поможите, люди добрые, кто чем может! Я профан в этом деле. _________________ Самый сладкий из плодов - плод собственного труда. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ramunas **=***=**
Зарегистрирован: 19.08.2006 Сообщения: 8245 Откуда: Литва
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 16:22 Заголовок сообщения: |
|
|
у соседа квасим иногда яблочное вино из антоновки - в мутерку дает слабо (да и распиваем немного), зато как снотворное работает безотказно .... _________________ Авторский раздел
http://forum.rusbani.ru/viewforum.php?f=35
если будут вопросы - пишите в личку. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Том **=---=**
Зарегистрирован: 12.12.2007 Сообщения: 625 Откуда: МО
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 16:40 Заголовок сообщения: |
|
|
Я уже подготовилась. Запаслась двумя бутылями на 18 и 5 литров с узкими горлышками, в аптеке купила перчатки медицинские. А дальше одни вопросы.
Нужно ли плоды-ягоды сушить после мытья?
Можно ли делать вино одновременно из разных ягод? Мне так очень нравится сочетание смородина-ирга или смородина-малина
Обязательно ли косточки из вишни вытаскивать?
Нужно ли предварительно делать закваску или можно без нее обойтись? _________________ Самый сладкий из плодов - плод собственного труда. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ramunas **=***=**
Зарегистрирован: 19.08.2006 Сообщения: 8245 Откуда: Литва
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 16:45 Заголовок сообщения: |
|
|
ненужно
можно
необязательно - все равно процеживать или переливать надо -косточки и шкурки останутся
можно обойтись без закваски - есть два варианта - быстрое брожение с дрожжами или более долгое на сахаре... _________________ Авторский раздел
http://forum.rusbani.ru/viewforum.php?f=35
если будут вопросы - пишите в личку. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ramunas **=***=**
Зарегистрирован: 19.08.2006 Сообщения: 8245 Откуда: Литва
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 16:46 Заголовок сообщения: |
|
|
я сам вином не увлекаюсь, а вот самогонный апарат приобрелбы... _________________ Авторский раздел
http://forum.rusbani.ru/viewforum.php?f=35
если будут вопросы - пишите в личку. |
|
Вернуться к началу |
|
|
angomsk **=***=**
Зарегистрирован: 23.06.2007 Сообщения: 2035 Откуда: Омск
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 16:48 Заголовок сообщения: |
|
|
Вот и я присоеденяюсь.
с вопросами.
Том, налёт на ягодах - работает как закваска. поэтому сушить не надо, и мыть
про вишню слышал что из косточек выделяется синильная кислота (жуть)
поэтому обязательно оба вареанта.
=================
ну где Дальний Восток, не тяни - ВВ давай, наливай своего даргого _________________ ..."наш организм – не только физическое тело, а и носитель квантовой энергии купающейся в океане космических полей созданной природой"... |
|
Вернуться к началу |
|
|
TraL **=***=**
Зарегистрирован: 07.04.2009 Сообщения: 2322 Откуда: Тольятти
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 17:06 Заголовок сообщения: |
|
|
Том писал(а): |
Нужно ли плоды-ягоды сушить после мытья?
Можно ли делать вино одновременно из разных ягод? Мне так очень нравится сочетание смородина-ирга или смородина-малина
Обязательно ли косточки из вишни вытаскивать?
Нужно ли предварительно делать закваску или можно без нее обойтись? |
Мыть нельзя.
Лучше делать вино из каждого вида ягод отдельно,т.к. разная кислотность и др. параметры,потом можно купажировать готовые виноматериалы.
Косточки вынимать не надо.
Закваску сделать желательно,т.к. она гарантирует эффективное начало брожения. |
|
Вернуться к началу |
|
|
angomsk **=***=**
Зарегистрирован: 23.06.2007 Сообщения: 2035 Откуда: Омск
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 17:16 Заголовок сообщения: |
|
|
TraL, дружище как будет время
давай с самого начала. Вот мы подходим к кусту... _________________ ..."наш организм – не только физическое тело, а и носитель квантовой энергии купающейся в океане космических полей созданной природой"... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Том **=---=**
Зарегистрирован: 12.12.2007 Сообщения: 625 Откуда: МО
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 17:22 Заголовок сообщения: |
|
|
Может, отсюда - вот мы сидим перед полным тазиком вишни (смородины). _________________ Самый сладкий из плодов - плод собственного труда. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Blind Priest **=***=**
Зарегистрирован: 15.06.2004 Сообщения: 1833 Откуда: Default city
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 17:22 Заголовок сообщения: |
|
|
Ramunas писал(а): | а вот самогонный апарат |
смотрим мой сайтек _________________ Ладим бани для здоровья и радости! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ramunas **=***=**
Зарегистрирован: 19.08.2006 Сообщения: 8245 Откуда: Литва
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 17:38 Заголовок сообщения: |
|
|
СПАСИБО!!! Глубокое уважение Тебе и Твоей семье!
_________________ Авторский раздел
http://forum.rusbani.ru/viewforum.php?f=35
если будут вопросы - пишите в личку. |
|
Вернуться к началу |
|
|
TraL **=***=**
Зарегистрирован: 07.04.2009 Сообщения: 2322 Откуда: Тольятти
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 18:46 Заголовок сообщения: |
|
|
angomsk писал(а): | TraL, дружище как будет время
давай с самого начала. Вот мы подходим к кусту... |
Попозже, попробую от куста начать.. |
|
Вернуться к началу |
|
|
TraL **=***=**
Зарегистрирован: 07.04.2009 Сообщения: 2322 Откуда: Тольятти
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 19:01 Заголовок сообщения: |
|
|
Скачать настольную книгу про вино можно тут
http://www.kodges.ru/54214-domashnie-vina-naturalnye.html
Читать внимательно,книжка маленькая но правильная,вина по ней разного много делал,если придерживатся рекомендаций ,то все получится.
На этой же страничке много ссылок на другие книги,но я только под этой подписываюсь.. |
|
Вернуться к началу |
|
|
TraL **=***=**
Зарегистрирован: 07.04.2009 Сообщения: 2322 Откуда: Тольятти
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 19:07 Заголовок сообщения: |
|
|
PS начинать надо с закваски,а через недельку-две можно к кусту.. |
|
Вернуться к началу |
|
|
TraL **=***=**
Зарегистрирован: 07.04.2009 Сообщения: 2322 Откуда: Тольятти
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 19:08 Заголовок сообщения: |
|
|
Ну а ежели по другому ни как ,то можно и без закваски... |
|
Вернуться к началу |
|
|
PETR (r) *=---=*
Зарегистрирован: 04.03.2007 Сообщения: 163 Откуда: Минск
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 19:51 Заголовок сообщения: |
|
|
Возмущу алчно страждущее сообщество -
НЕ НАДО себя подстегивать наркотиками и стимуляторами.
Исключение - Вы больны и вам прописал это врач.
Здоровому человеку ЭТО не надо ! _________________ Не "сталевары" мы, не плотники, но сожалений горьких нет ! Как нет ! А мы парильщики-высотники, и с высоты вам шлем привет ! |
|
Вернуться к началу |
|
|
CergeyB2006 ***=---=***
Зарегистрирован: 26.01.2007 Сообщения: 1036 Откуда: N-N-W, 150 регион.
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 20:03 Заголовок сообщения: |
|
|
PETR (r) писал(а): | Возмущу алчно страждущее сообщество -
НЕ НАДО себя подстегивать наркотиками и стимуляторами.
Исключение - Вы больны и вам прописал это врач.
Здоровому человеку ЭТО не надо ! |
Товарищ Чазов (бывший начальник Кремлевской клиники) сказал, 50 грамм водки в день очень полезно для сердца и сосудов...
А он очень хороший Врач...
Удачи. _________________ Бани много не бывает!! |
|
Вернуться к началу |
|
|
angomsk **=***=**
Зарегистрирован: 23.06.2007 Сообщения: 2035 Откуда: Омск
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 20:04 Заголовок сообщения: |
|
|
магазинное - мёртвое. Алкоголь.
..., я вино один к пяти разбавляю. Если среди дня. Для кислинки.
За столом для жирного кусочка можно и в чистом. - глаток. по вкусу (как перец).
Кефир кумыс, квас.
Застолья тоже бывают. Согласен что не пить алкаголь можно.
==================
Валерий василич. Схему подобрал, при гипертонии....
Жрать меньше нада солидарен. _________________ ..."наш организм – не только физическое тело, а и носитель квантовой энергии купающейся в океане космических полей созданной природой"... |
|
Вернуться к началу |
|
|
PETR (r) *=---=*
Зарегистрирован: 04.03.2007 Сообщения: 163 Откуда: Минск
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 20:06 Заголовок сообщения: |
|
|
CergeyB2006, не имел чести у него лечиться, равно как и не страдал вышеупомянутыми заболеваниями.
Удачи взаимно. _________________ Не "сталевары" мы, не плотники, но сожалений горьких нет ! Как нет ! А мы парильщики-высотники, и с высоты вам шлем привет ! |
|
Вернуться к началу |
|
|
CergeyB2006 ***=---=***
Зарегистрирован: 26.01.2007 Сообщения: 1036 Откуда: N-N-W, 150 регион.
|
Добавлено: Ср 8 Июль 2009, 20:11 Заголовок сообщения: |
|
|
PETR (r) писал(а): | CergeyB2006, не имел чести у него лечиться, равно как и не страдал вышеупомянутыми заболеваниями.
Удачи взаимно. |
Я то-же не имел, он лечил только первых лиц Советского Союза, от Брежнева и немного ниже...
Удачи. _________________ Бани много не бывает!! |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|